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川口タウングッチー

喜太郎さん
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 武蔵野うどん　うまかっぺ [ 投稿一覧に戻る ]
一人で気軽に 一人で気軽に　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2008年04月04日
一人でも気兼ねなく食べられる店。
一人でも気兼ねなく食べられる店。

うなぎの寝床のように間口が狭く、奥に長い店内はカウンター席が８席、

2人掛けのテーブルが6席の計20人が着席可能。

まず、入口にある券売機で食券を購入。

初来店の私は『肉ネギつけ汁うどん（490円）』と『大盛り（0.5玉　80円）』の券を購入。

食券を手にカウンターに座ると、若い女性店員がお冷を持ってきてくれる。

そして、甲高い（かんだかい）声で、何かを超早口で言い残すと、食券を持って奥に引っ込んでいった。

聞き取れなかった私は、後から入って来る客に言っている言葉を何回か聞いて、やっとわかった。

要は、お冷のお替りは、そこの冷水器でセルフでお願いします、と云うことだった。（これで一安心）

待つこと約10分。

出てきたうどんは若干黒っぽい色で、手打ち独特の四角い形。

つけ汁は醤油ベースの濃い目の味付け。

テーブルに置いてある一味唐辛子をかけて、早速うどんをつけ汁につけて一気にすすり込む。

元々の出汁の風味と、豚肉から出る出汁と長ネギの甘味が上手く融合されていて美味しい。

具はたっぷりの長ネギと豚肉の他に揚げも入っていて、正に具だくさん。

麺はコシと云うよりも歯ごたえがあって、粉が凝縮されている感じ。

こういう麺は煮込みうどん系に最適と思われる。

この麺を温いつけ汁に付けて食べるのも美味しいのですが、欲を言えば、

もり系の場合はもっと冷水で〆た方が、食感と喉越しが良くなると思う。

この内容で570円也は、どう考えても安い。

最後にもう一つ欲を言えば、蕎麦のように『割り湯』を出してもらえれば、最後まで全部飲みたいつけ汁でした。

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参考になった人： 2人
コメント(2) | コメントを投稿する

 武蔵野うどん

２９００さん   2008/04/05 18:10

美味しそうな太いうどんです。
つけ汁の具もたくさん入っていてＧｏｏｄ
しかも安いのがよいです〜

良いお店ですね。お腹が空いてきました

 ２９００さん、こんにちは

喜太郎さん   2008/04/05 19:03

たまには『うどん』もいいですよ。

これからの季節は、冷たいうどんをツルっと、喉越しも涼しく楽しめます。

ラーメンも美味しいですが、今度、機会があったらお試しください。
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