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川口タウングッチー

dimpleoffさん

タウンキング

2012年04月25日更新

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称号はまだまだ普通のマチシリ博士

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 お店レビューへのコメント
 
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 食処 渓 投稿一覧に戻る ]
一人で気軽に 一人で気軽に  一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2007年12月12日
「鰹がすげぇ☆」 インパクトあり!の渓つけ麺(笑
「鰹がすげぇ☆」  インパクトあり!の渓つけ麺(笑

川口駅徒歩7分のアリオ川口の真向かいにある店です。

とても小さな店なので意識していないと、簡単に通り過ぎてしまいます。
その席数、なんとカウンター6席 ! 大の男が並ぶと5席でいっぱいいっぱい・・・(汗

立ち喰いにならなかったのが奇蹟のような狭さです。
プロレスラーとか相撲取りには絶対、来て欲しくない。。。(笑

カウンターは壁に、背中がわに厨房がある造りで、中3席は振り返るだけで出来上がりが受け取れるという・・・。(笑
またその厨房も狭い狭い。  
よく火傷しないなよなーご主人さん・・・と思っちゃうほど鍋と接近しているし。(笑
そんなワケで厨房から容易には出られないので、すべてセルフサービスになっています。
だから、食べ終えたらキチンと厨房へ返す事。 っぱなしはモチロン厳禁ですな。うむ。

メニューの方は、らーめん\700 / 渓らーめん\750 とそれぞれのつけ麺という基本四種の醤油味のみ。それに各種トッピング & 増量。
麺は浅草・開化楼の中太と並太が選択できます。一杯に通常で2玉分と、ボリューム的にも申し分ございません。

で、お味の方はというと、画像にある「渓つけ麺\750」がかなりのインパクトです。
大量の鰹の粉節(こぶし) が、ぶわっと香ばしさを炸裂させます。 うめーなコレは。しかも無化調。
和風スープでありながら、どしっとくるコクがあり「おぉ・・・これはスゴイ。」

初めて食べた時はガーッと勢いで、わけも分らずだったのですが、冷静になってみるとこの味は鴨汁のあの甘辛い濃さと、鴨を豚に置き換え、魚介+豚骨のスープを足したものではないかと。
実際、唐辛子を振ってみるとその味が際立ってきます。

(ちなみに、ラーメンデータベース 今月の店舗ランキングに連続してランクインしています。只今4位)

正直、開花楼の麺はもうちょっと食傷気味で、またコレか〜・・・なので特筆すべき事はないのですが、このつけ汁にはクド過ぎだと思います。自家製麺だったらもっと良いのにな〜。スペース的に無理か...。
うーん実現して欲しい。



※さぼうるさんへ。タイトルで勝手にリスペクトさせて頂いちゃいましたー。ありがとうございます。

追伸 : 渓のつけ汁も蕎麦とかうどんでズルズルいけちゃいそうな味でしたよ〜。

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コメント(6) | コメントを投稿する

 ラーメンデーターベース見ました

酔いどれ伯父さんさん   2007/12/12 22:13

前はこのサイトによく投稿していましたが、ストーカーまがいの人間に自分のお気に入りのお店の評価が低いとコメントの嫌がらせがあってから止めていました。

でも皆さんの評価も高くて美味しそうですね^o^

 酔いどれ伯父さん。こんばんは。

dimpleoffさん   2007/12/12 23:23

なるほど・・・そんな事があったんですか。

意外に多様な意見が書かれていて、「お...自由だねー。」と思っていました。
うーんどこにでもいるんだな迷惑なヤツは...。

 ぬはははは

さぼうるさん   2007/12/13 01:08

ここも鰹がすげぇんですね
鰹味のラーメン流行なんですかね。
あ…鰹味とはいわないか鰹が効いているというべきでしょうか。
どこが一番鰹のすげぇ店なのか、関東近県探してみたいものです。
そういう楽しみ方もありですよね

 さぼうるさんコメントをありがとうござい□

dimpleoffさん   2007/12/13 12:27

静かに流行っているのかも知れませんね、ホント。(笑
でも、探すのは大変そう・・・。

 なが〜〜い♪

mikiiさん   2007/12/13 14:06

前置きが長い〜〜
投稿の数が増えると長くなるこの頃です〜〜

あれま〜臨場感溢れる文面に☆最近は表情まで取り入れて〜完璧
「うめーな」もう勢いが止まらない。。兄のお姿。。並んで食べたいなぁ〜
関西で一緒に待ってま〜す忘年会炸裂中ですよ〜〜ウエルカム

 あ。mikii姉さんだ。

dimpleoffさん   2007/12/13 17:38

どしぇー・・・新幹線で飲みに来いと。
ウエルカムって。
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