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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
3 |
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| 価格・対価 : |
4 |
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| 品揃え : |
3 |
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| 品質 : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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| 住所：〒333-0851 埼玉県川口市芝新町6-21 |
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電話：048-269-7685
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| 投稿者 ｄｉｍｐｌｅｏｆｆさん 投稿日 2007年04月27日 |
| 小さいお店ですが、本格的なパンを作っています。 |
今年2007年1月11日にオープンしたばかりの真新しい手作りパン屋さんです。
作り手もまだ全然若い方で20代後半位ですかねぇ?ご夫婦で営業なのかな・・・雰囲気的にそんな感じがします。
まだ2回しか買いに寄った事がなく、話込みが出来ていないので甚だ情報不足であります。
ただ、店頭に並んでいるパンはかなりのコダワリを感じさせる味をしていて、個性が出ています。
店舗自体はかなり狭く、商品点数も限られてきますが、味のバリエーションは思いの他広いとなぁという感想を持ちました。
今風に天然酵母使用のハード系のパンが好評のようで種類もひととおり揃っています。で、買ってみたのは・・・
フリュイ\400・ノアレザン\200・カンパーニュ(ハーフ)\400・レトロバゲット\360・ミルクブレッド\150・フレンチトースト\90・クロックアッシュ\100・エリンギポテト\190・デニッシュショコラ\140・EMカレー\130・ラムレーズン\140・しまうたロングチョリソー\400・クロワッサン\100・スコーン(ミルク&チョコ)\90・サーモンサンド\250 等など。
とりあえず羅列してみました。共通して言えるのはどのパンも味がはっきりしていている事。
この中で特に印象的だったのはレトロバケ゜ットで天然酵母の特徴である酸味が強く出ていました。これをガーリックトーストやブイヤベースに浮かべたらかなーり美味しいかも・・・。普通にカジるより料理した方が断然向いている感じでした。
惣菜パンもイイ感じですし、上記のEMカレーがなかなかです。このカレーパンは大判焼きそっくりの形をしています。中のカレーがうーん本格的!! ちょっと川口の他の店には無い味です。
若いシェフが一人で焼いているにもかかわらず、腕と味覚は立派だなと。とても上手ですね〜。
このお店はこれからがかなり楽しみな気がします。
火曜定休/営業10:00〜19:00 駐・なし
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